Moccatime

Mokaflor Gold 80/20

Pr. kg ved 1-2 kg   220,00 DKK
Pr. kg ved 3-4 kg   205,00 DKK
Pr. kg ved 5+   kg   185,00 DKK

220,00 DKK (176,00 DKK ekskl. moms)

Smag: Aroma af kiks, vanilje og lidt kakao med en krydret og intens smag med en exceptionel fylde, som gør kaffen meget afbalanceret.

Mokaflor Gold, 80% Arabica og 20% Robusta

Kaffen er en en 80/20 blanding, der kombinerer den ekstraordinære harmoni fra de amerikansk vaskede Arabica-bønner med den fulde krop af brasilianske kaffer fra Minas Gerais og den karakteristiske fløjlsbløde creme, der er typisk for en udvalgt produktion af indisk Robusta. Ens for alle kaffebønnerne i denne blanding er, at de dyrkes i skyggen af banan- og pebertræer.

 

Aroma af kiks, vanilje og lidt kakao med en krydret og intens smag med en exceptionel fylde, som gør kaffen meget afbalanceret.

 

Smagsnuancer

Aroma: Kiks vanilje og lidt kakao

Krop: Exceptionel fyldig

Syrlighed: 5 (på en skala fra 1-10)

Eftersmag: Krydret og intens

 

Om bønnerne

Hvor kommer bønnerne fra, hvilken metode er anvendt og hvilken sort er det?

 

  • Brasilien – Alta Mogiana Franca Gr 2 17/18 – pulped natural – Catuai Caturra
  • Honduras – Marcala SHB – vaskede – Bourbon Catuai
  • Indien – Parchment Karnataka – vaskede – Robusta