Guide: 7 steps til den perfekte espresso
At brygge det perfekte espressoshot med en fuldendt crema på toppen kræver at du er omhyggelig i din brygningsproces. Kun ved at være detaljeorienteret og præcis i din fremgang, kan du brygge den optimale espresso. Her er din 7 steps trin-for-trin-guide. 1. Brug altid friske kaffebønner Vælg friske og kvalitetskaffebønner, da dette bidrager til en […]
Opskrift: den bedste Espresso Martini
En espresso er ikke bare guld værd i dagtimerne. Den kan også gøre hele forskellen ud på aftenen i sin kendte cocktail-forklædning; Espresso Martini. Espresso Martini har faktisk slet ikke noget med martini at gøre. Der er nemlig hverken vermouth eller gin i. Til gengæld oplever du med en perfekt shaket Espresso Martini en fløjslækker, […]
Lynguide til det perfekte mælkeskum
Mælkeskummet i din caffe latte, cappuccino eller flat white er afgørende for helhedsoplevelsen af din kaffe. Men hvordan sikrer du dig et godt resultat hver gang? Vi guider dig her. Hvilken mælk skal jeg bruge, når jeg skal steame? Som standard anvender langt de fleste caféer sødmælk, når de laver kaffedrikke med mælk. Det søder […]
Kaffen fra Mokaflor
Godt håndværk, solid erfaring og en stærk passion for kaffe. Det er kendetegnene for vores kaffeleverandør, italienske Mokaflor. Mere end 70 års erfaring kan smages Risteriet blev grundlagt i 1950’erne af Vasco Bernini i en lille gyde bag Piazza della Signoria i hjertet af Firenze i Italien. I dag er Mokaflor drevet af 3. generation […]
